今日も暖かい朝を迎えました。気温は＋５℃前後。でも雪が降っています。
屋根から落ちる予定の雪投げが待っています。
早く落ちてくれないかなと軒先ばかりを夜明けから眺めています。
最近導入した「スクリーンセーバー」作るための２種類のソフトが上手く働いてくれないので昨日から悪戦苦闘です。
といっても削除＞再インストール＞ダメならリカバリー・・・・（汗）
と時間ばかり掛かります。この２種類のソフトだけお互いに相性が悪いのかな。数回は上手くいくのだが。
今日もこれからリカバリーからやり直し。
2010年02月09日
2010年02月08日
すしの話題から
あるブログで寿司屋さんのため息が聞こえてきました。同感です。
因みに写真は自分で握った寿司です。
ふと、お寿司のスタンダードな価格って何だろうと思って自分も考えてみました。
確かに回転寿司は一皿１００円〜
低価格を売り物にしているカウンタ−だけの店一皿２５０円〜
個人のごく普通の出前や宴会の店一皿（一貫）時価〜
など色々ですね。
どんな商品でも特徴の薄い商品（普及品と言う意味）は価格競争に巻き込まれる。その点飲食業は職人さんという強いメリットがあるのでそこを生かせば生き残れる。
低価格を売りにしている回転寿司も誕生してから１０年以上立ってあちらこちらに店がありいわゆるお寿司好きの客層も職人さんとの軽い会話も知らない廻転寿司しか知らない世代が多くなってきたように思える。当然ファミリー客向けの値段は回転寿司が基準になってしまう。従業員は店長以外は大抵の場合パートかアルバイト。冗談も通じないときもある。
僕が良く通ったのはカウンターだけの勤め帰りや飲んだ後に丁度良い小さな店、大阪梅田の東通り商店街などに同じ名前の店が数店有る＊寿司、尼崎の＊＊寿司、いずれも一人で気軽に入れる。廻転寿司はそうはいかない最低でも２人ずれでないと居心地が悪い。まるで養鶏場の給餌みたであまり好きになれない。というか一時期写真から離れて飲食業に興味を持って廻転寿司の世界にいたことがある裏も表も良く知っているのであまり行きたくないのが本音。
前記の行きつけだった店に十数年ぶりに思い出にとこちらに移住する前にいずれもわざわざ新幹線で大阪まで行ってみたが残念ながら質が落ちていた多分職人さんか経営者が代わったのだろう。
何事も価格競争に巻き込まれると「自分の首を自分で絞める」事になりかねない。買う方もいわゆる「安物買いの銭失い」は今も健在。飲食物にも当然言える。
因みに写真は自分で握った寿司です。
ふと、お寿司のスタンダードな価格って何だろうと思って自分も考えてみました。
確かに回転寿司は一皿１００円〜
低価格を売り物にしているカウンタ−だけの店一皿２５０円〜
個人のごく普通の出前や宴会の店一皿（一貫）時価〜
など色々ですね。
どんな商品でも特徴の薄い商品（普及品と言う意味）は価格競争に巻き込まれる。その点飲食業は職人さんという強いメリットがあるのでそこを生かせば生き残れる。
低価格を売りにしている回転寿司も誕生してから１０年以上立ってあちらこちらに店がありいわゆるお寿司好きの客層も職人さんとの軽い会話も知らない廻転寿司しか知らない世代が多くなってきたように思える。当然ファミリー客向けの値段は回転寿司が基準になってしまう。従業員は店長以外は大抵の場合パートかアルバイト。冗談も通じないときもある。
僕が良く通ったのはカウンターだけの勤め帰りや飲んだ後に丁度良い小さな店、大阪梅田の東通り商店街などに同じ名前の店が数店有る＊寿司、尼崎の＊＊寿司、いずれも一人で気軽に入れる。廻転寿司はそうはいかない最低でも２人ずれでないと居心地が悪い。まるで養鶏場の給餌みたであまり好きになれない。というか一時期写真から離れて飲食業に興味を持って廻転寿司の世界にいたことがある裏も表も良く知っているのであまり行きたくないのが本音。
前記の行きつけだった店に十数年ぶりに思い出にとこちらに移住する前にいずれもわざわざ新幹線で大阪まで行ってみたが残念ながら質が落ちていた多分職人さんか経営者が代わったのだろう。
何事も価格競争に巻き込まれると「自分の首を自分で絞める」事になりかねない。買う方もいわゆる「安物買いの銭失い」は今も健在。飲食物にも当然言える。
2010年02月02日
2010年01月28日
町内の河原で木が歩いていた。
少し前に撮ったものですが、
まあどうってことないといえば、無いが
少しずつ動いているかもと想像すれば凄いことになるなあ。
自薦なにこれ珍百景
まあどうってことないといえば、無いが
少しずつ動いているかもと想像すれば凄いことになるなあ。
自薦なにこれ珍百景
2010年01月26日
猛吹雪でホワイトアウト
今日は猛吹雪でホワイトアウトなので出かけられません・・怖くて
撮りためた写真の整理に調良いタイミングです。
寒いので洗濯をして今日は灯油ストーブで部屋を乾燥させようとガンガンストーブを焚いています。
食料は１ヶ月は閉じこめられても多分大丈夫
おやつは１日分しかないけれど。
撮りためた写真の整理に調良いタイミングです。
寒いので洗濯をして今日は灯油ストーブで部屋を乾燥させようとガンガンストーブを焚いています。
食料は１ヶ月は閉じこめられても多分大丈夫
おやつは１日分しかないけれど。
2010年01月25日
今日の黒松内町雪景色
暖冬とはいってもそこは北海道、たくさんの雪が降っています。
道の駅くろまつない トワベールIIも雪の中です。寒い日には人気の焼きたてほかほかのパンは如何でしょうか。
とある沼地もすっかり雪に覆われています。
道の駅くろまつない トワベールIIも雪の中です。寒い日には人気の焼きたてほかほかのパンは如何でしょうか。
とある沼地もすっかり雪に覆われています。
2010年01月23日
黒松内町歌才ブナ林へ行ってきました
黒松内町に移住して３度目の冬ですが今回が一番積雪が多く素晴らしい景色が見られます。
愛用のスノーシューを履いてヨッコラショ！
葉の落ちた歌才ブナ林からは牧場がよく見えます。
一ノ沢へ降りる斜面から見た様子です。この斜面は凍った雪の上にパウダースノーがのっかて非常に滑りやすくなって危険です。アイゼン付きのスノーシューでもツルツル滑って行きました。ヤバイので途中で引き返しました。
愛用のスノーシューを履いてヨッコラショ！
葉の落ちた歌才ブナ林からは牧場がよく見えます。
一ノ沢へ降りる斜面から見た様子です。この斜面は凍った雪の上にパウダースノーがのっかて非常に滑りやすくなって危険です。アイゼン付きのスノーシューでもツルツル滑って行きました。ヤバイので途中で引き返しました。
2010年01月21日
昨日は＋６℃、今日は−６℃
これいわゆる温暖化の影響なのかな、昨日の大寒は気温がプラスで今日は吹雪模様。
生涯学習センターも霞んでます。
流木で花台を作ってみました。花はホームセンターで購入した造花。
生涯学習センターも霞んでます。
流木で花台を作ってみました。花はホームセンターで購入した造花。
2010年01月20日
雑誌「北海道生活」で黒松内町特集記事
１月１８日発売の
雑誌「北海道生活」で
お試し移住体験ハウスなど移住の取り組みや既に移住されている方々の紹介記事など黒松内町特集記事が掲載されていますよ。
★私の撮った写真も数点掲載されていますが探してみて下さいね（笑）
vol.15 2010 1-2月号（1/18発売）定価880円
表紙
黒松内町の特集ページへリンクしています。
雑誌「北海道生活」で
お試し移住体験ハウスなど移住の取り組みや既に移住されている方々の紹介記事など黒松内町特集記事が掲載されていますよ。
★私の撮った写真も数点掲載されていますが探してみて下さいね（笑）
vol.15 2010 1-2月号（1/18発売）定価880円
表紙
黒松内町の特集ページへリンクしています。
2010年01月17日
つかの間、−１５℃前後の極寒の青空高い黒松内町
今朝は放射冷却も手伝って夜明け前は、−１５℃前後の極寒の朝を迎えました。
湯煙ならぬ蒸気霧（けあらし）が立ちこめる黒松内川
久しぶりに歌才湿原まで車を走らせると名峰黒松内岳がその勇姿を見せてくれました。
どちらもPENTAX K10D PENTAX FA 20-35mm F4 AL
湯煙ならぬ蒸気霧（けあらし）が立ちこめる黒松内川
久しぶりに歌才湿原まで車を走らせると名峰黒松内岳がその勇姿を見せてくれました。
どちらもPENTAX K10D PENTAX FA 20-35mm F4 AL
